google-site-verification: google2f89d170f26c8c65.html

Sungma, Bio-Darjeeling, sec. flush

4,60 21,00 

8,40 9,20  / 100 g

Das Sungma Tea Estate ist im Rung Bong Valley gelegen, wo die Teepflanzen in Höhen von bis 2360m über dem Meeresspiegel kultiviert werden. Das Aroma dieses Tees hat einen präsenten Muskatelcharakter und seine Tips-reichen Blätter verzaubern jeden second flusch Liebhaber mit einem delikaten Geschmack.

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: S457 Kategorien: , ,

Beschreibung

Bio-klassischer-schwarzer-Tee-aus-Indien-Darjeeling-Sungma

Bio-klassischer-schwarzer-Tee-aus-Indien-Darjeeling-Sungma, Das Sungma Tea Estate ist im Rung Bong Valley gelegen, wo die Teepflanzen in Höhen von bis 2360m über dem Meeresspiegel kultiviert werden. Das Aroma dieses Tees hat einen präsenten Muskatelcharakter und seine Tips-reichen Blätter verzaubern jeden second flusch Liebhaber mit einem delikaten Geschmack.

Second Flush

„Sommer“ und „Monsoon“ Tees ( second flush ) werden in den Monaten Juni und juli, bzw. bis September geerntet. Auf dem vegetativen Höhepunkt steht die Teepflanze für ca. 4-6 Wochen in Saft und Kraft. Die fleischigen  Blätter ergeben einen sehr attraktiven Tee mit rötlicher Blüte und silbrigen Spitzen (Knospen). Die aufgebrühten Blätter zeigen Veränderungen, schmecken rund, weich, ausgereift, manchmal mit sehr ausgeprägtem Muskat-Aroma und haben deutlich mehr Farbe als die Frühjahrstees. Sie haben eine hell kupfrige rötliche Farbe und ein reiches, vollblütiges Aroma. Die second flush Tees weisen deutlich weniger anregende Wirkung auf als die der first flush Tees.  

ÜBER DARJEELING

In dem nordostindischen Distrikt Darjeeling, wo in einer Höhe von 2000 m Erde und Himmel sich treffen und in mitten vieler prachtvollen Bergen, findet man die üppigen und smaragdgrünen Hügel. Hier ist die Erde reich und ergiebig und die Bergnebel sind weich und schwer von Feuchtigkeit. Die kühlen Nächte und das intensive Sonnenlicht am Tag bieten dem Tee genau das Klima, was er am liebsten hat. In diesen luftigen Höhen liegen die über 60 wohl bekanntesten und interessantesten Teegärten der Welt, die den Teegenießern mit den feinsten aller Tees beschenken. Tee, dem nicht gleichkommt, so selten  und einmalig ist der Geschmack von Darjeeling Tee. So duftend, so exquisit, jeder Schluck ein Moment der Verzauberung. Darjeeling Tee ist kein Massenprodukt. Der Geschmack jedes einzelnen Darjeeling Tees ist so einmalig wie die menschliche Persönlichkeit, von kultiviert bis zu vielfältig, von sanft und delikat bis zu entspannt, rätselhaft oder einfach ein guter Gesellschafter. Die exquisiten Qualitäten des Darjeeling Tees werden deutlich offenbar in der Wachstumsperiode von März bis November. In einem guten Teefachgeschäft offeriert man jeden Darjeeling mit mindestens vier Angaben: dem Garten, Blattgrad, Ernteperiode und spezifische Merkmale. Die erfahrenen Darjeeling Genießer wissen es sehr wohl, dass in jedem  Garten von Spitzen- bis Medium-Qualität produziert wird.

Allgemeine Information

 Herkunft:                     Indien, Darjeeling

 Second Flush         Zweite Pflückung, Sommerernte

Pflückungszeit:         Juni –Juli

Blattcharakter:          Dank längerer Sonnenstrahlungen, kräftiges, dunkelbraun bis schwarzes Blatt mit silbrigen oder goldbraunen Tips

Teecharakter: Kräftig, aromatisch-würzig,  Noten von kräftigem Honig, jungen Nüssen bei Topqualitäten ebenfalls einer ausgeprägten Muskatel-Note

Teefarbe:                 leuchtend helle bis dunkle Bernsteinfarbe

Ziehtemperatur:           90°-95° C  (wärme Porzellankanne leicht vor!) Siehe Temperaturkunde

Ziehzeit:                  3 Minuten (benutze Tea Timer mit akustischem Signal) Hier

Dosierung:                   Ca. 4g, entspricht 2 Teelöffel, pro Kännchen mit 500 ml Volumen

 Wirkung:                  schnell auftretende Kurzandauernde anregende Wirkung (4g ca. 3-4 Stunden spürbar anregende Wirkung)

Beste Genusszeit:       Nachmittags (zwischen 14:00 bis 17:00 Uhr)

Genussart:               Am besten pur, aber auch mit braunem Kandis und/oder mit Tröpfchen Zitrone Ein wahrer Genuss

Bestes Zubehör:           Kleine Porzellankanne, großräumiger und geschmacksneutraler Siebeinsatz Kannen- und Filterkunde

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.

Customers' review

5 stars 0 0 %
4 stars 0 0 %
3 stars 0 0 %
2 stars 0 0 %
1 star 0 0 %

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sungma, Bio-Darjeeling, sec. flush”