Grüner Tee Taiwan Pouchong

Grüner Tee Taiwan Pouchong

Grüner Tee Taiwan Pouchong; Eine Grüntee-Rarität. Die smaragdgrünen Blätter zaubern in der Tasse einen leuchtend gelb-grünlichen Tee. Der milde Geschmack hat eine feine Süße und eine ganz eigene Note.

 GIBT ES NUR GRÜNEN TEE AUS CHINA UND JAPAN?

Nein! Neben China und Japan kommen auch grüne Tees aus Korea, Taiwan, Nepal und auch aus Indien. Zwar sind diese Länder weniger bekannt, aber nicht desto trotz können wir uns an außergewöhnlichen Qualitäteten erfreuen.

WIE STELLT MAN IN KOREA TEE HER?

In Korea pflückt man zuerst die jungen Teeblätter. Darauf folgt eine sehr kurze Heißdampfbehandlung Dadurch deaktiviert man die Enzyme, die für Fermentation des Tees zuständig sind. Besser ausgedrückt  versiegelt man so Teeblätter und bewahrt die ursprüngliche Farbe und Wirkung des Tees. Übrigens wegen gerade dieser Dampfbehandlung bekommt der Korea Tee den unverwechselbaren „grünen“ Geschmack

 WAS ZEICHNET DEN GRÜNEN TEE AUS KOREA AUS?

Während die Teemeister in China unzählige verschiedene Teesorten produzieren, beschränkt sich Korea auf wenige Herstellungsmethoden. Infolgedessen präzisiert man in Korea  ständig die Methoden der Grünteeherstellung. Die Tassenfarbe der Koreanischen Grüntees im Gegensatz zu den Chinesischen, eine kräftigere grüne Farbe auf.

Allgemeine Information über Grüner Tee Taiwan Pouchong

Ziehtemperatur:          Weil der Tee ein früh gepflückter Tee ist, braucht er daher eine Ziehtemratur von 75° C   (benutze ein Thermometer!) Siehe Temperaturkunde

Ziehzeit:                      Pouchong schmeckt perfekt, wenn Du ihn 2-3 Minuten ziehen lässt. (benutze Tea Timer mit akustischem Signal)

Dosierung:                   Ca. 4g, entspricht 2 Teelöffel, pro Kännchen mit Ca. 500 ml Volumen Siehe Dosierungskunde

 Koffein Effekt:            Da Dieser Teer ein früh Tee ist, erwarten wir eine  anregende Wirkung.

Beste Genusszeit:        Zwischendurch und auch als Begleitgetränk zum asiatischen Essen kannst du diesen Tee genie0en.

Genussart:                    den Grüner Tee Taiwan Pouchong sollte man am Besten Pur genießen.

Bestes Zubehör:           Kleine Porzellankanne, großräumiger und geschmacksneutraler Siebeinsatz Kannen- und Filterkunde