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Oolong Tee Formosa Dark Pearl

11,50 52,00 

23,00 20,80  / 100 g

Formosa Dark Pearl Oolong ist eine Rarität. In der Tai Tung Region im Osten Taiwans gehört der Dark Pearl Oolong zu den länger fermentierten Oolongs. Die leuchtend-bernsteinfarbene Tasse entfaltet einen hocharomatischen Duft tropischer Früchte, und Nuancen von Honig und Vanille, deren Geschmacksnoten sich eins zu eins auf der Zunge widerspiegeln.

 

 

Artikelnummer: G420 Kategorie:

Beschreibung

Oolong Tee Formosa Dark-Pearl

Oolong Tee Formosa Dark-Pearl ist eine Rarität. In der Tai Tung  Region im Osten Taiwans gehört der Dark Pearl Oolong zu den länger fermentierten Oolongs. Die leuchtend-bernsteinfarbene Tasse entfaltet einen hocharomatischen Duft tropischer Früchte, und Nuancen von Honig und Vanille, deren Geschmacksnoten sich eins zu eins auf der Zunge widerspiegeln.

 

WAS IST OOLONG?

Oolong oder anderes gesprochen Wu Long Cha heißt aus dem chinesischen übersetzt schwarzer Drache. Außerdem bezeichnet man mit Oolong einen mehr oder weniger halbfermentierten Tee. Infolgedessen liegt diese Sorte kategorisch zwischen schwarzen und grünen Tee. Der Oolong ist seit mindestens 1500 Jahren bekannt. Zuerst produzierte man Oolong in der Provinz Fu Jian. Dort sind viele verschiedene Teepflanzen beheimatet. Später kamen die Oolong auch aus  Taiwan.

Wieviele Sorten Oolongs gibt es?

Es gibt unzählige Oolong-Tees. Mit anderen Worten kennt der Handel über 200 verschiedene Tees, die sich in Herstellungsmethode, Geschmack, Wirkung aber auch Form der Teeblätter voneinander abheben. Dementsprechend ist diese Teefamilie sehr groß.

Wie ist die Herstellung von Oolong-Tee

Zuerst lässt man die frischen Teeblätter meistens unter den direkten Sonnenschein welken und somit auch fermentieren. Je nachdem in welchem Anbaugebiet man tee herstellt, bricht man nach einer bestimmten Zeit die Gärung durch kurzes Erhitzen ab. Der hier gewählte Zeitpunkt ist dementsprechend ganz entscheidend für den Geschmack sowie die Wirkung des Oolong Tees. Inolgedessen fermentiert der Teemeister in Fu Jian (China)den Ooolong Tee länger. Hingegen aber in Formosa (Taiwan) fermentiert man die Blätter etwas kürzer. Aus diesem Grund riechen die taiwanesischen Oolong Tee immer etwas lieblicher und blumiger als die aus China.

Was ist die Wirkung von Oolong?

Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen wirkt der Oolong Tee positive auf die Verdauung und Fettverbrauch. In China ist man sich dies seit Langem bewusst und genießt man ihn deswegen gerade wegen seiner eher beruhigenden Wirkung auch zu späten Stunden und vor allem zum Essen.  

Allgemeine Information über Oolong Tee Formosa Dark-Pearl

Herkunft:                          Formosa Dark Pearl Oolong ist eien Rarität und stammt aus Taiwan

 Pflückungszeit:               Dark Pearl Oolong wird im Spätfrühling gepflückt.

Blattcharakter:               stark gedehte Blätter, die zu Kugeln gearbeitet sind und an Perlen erinnern.

Teecharakter:                Oolong Tee Formosa Dark-Pearl schmeckt edel aromatisch nach Honig Vanille Kakao

Teefarbe:                         Folglich ist Oolong Tee Rarität Formosa Dark Pearl Oolong Hell gelb-grün bis Honigfarben

Ziehtemperatur:           Für einen perfekten Tee solltest Du denOolong Tee Rarität Formosa Dark Pearl Oolong mit 85° C Zubereiten. (benutze ein Thermometer!) Siehe Temperaturkunde

Ziehzeit:                          4-5 Minuten (benutze Tea Timer mit akustischem Signal) Siehe Ziehzeitkunde

Dosierung:                     Ca. 3g, entspricht 1-2 Teelöffel, pro Kännchen mit 500 ml Volumen Siehe Dosierungskunde

 Koffein Effekt:             Im Allgemeinen weist Oolong Tee Rarität Formosa Dark Pearl Oolong bei einer Zubereitung mit 85° C und 4-5 Min. Ziehzeit eine ausgleichende Wirkung auf.  Siehe Koffeinkunde

Beste Genusszeit:        Frühnachmittags bis frühen Abend

Genussart:                    Oolong Tee Rarität Formosa Dark Pearl Oolong schmeckt am Besten Pur!

Bestes Zubehör:           Kleine Porzellankanne, großräumiger und geschmacksneutraler Siebeinsatz Kannen- und Filterkunde

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.

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