Beschreibung
Schwarztee Ceylon Sarnia
Schwarzer Tee Ceylon Sarnia ist ein ergiebiger und fruchtiger Ceylon. Ein gut gearbeiteter Tee aus dem Uva Distrikt mit fleischigem Blatt. Sein hocharomatischer Geschmack ist so auffallend weich und rund, dass dieser Tee in keinem Sortiment fehlen darf.
Allgemeine Information über Ceylon Sarnia
Bezeichnung: Schwarzer Tee Ceylon Sarnia
Herkunft: Sri Lanka
Pflückungszeit: In Sri Lanka wird das ganze Jahr durchgehend Tee produziert.
Blattcharakter: Dunkel braune bis schwarze Blätter, deren Aussehen von kräftig bis fein drahtig variieren können. Bei sehr hochwertigen Ceylon Tees kommen goldene Tips zum Erscheinen
Teecharakter: Mal angenehm herbe, mal köstliche Zitronen-Note bis hin zu hocharomatische und junge Frische
Teefarbe: Gold-gelb bis Leuchtend Gold rote Farbe. Klar und Erfrischend
Ziehtemperatur: 95°C (Heize die Porzellan Kanne vor!) Siehe Temperaturkunde
Ziehzeit: 3–4 Minuten (benutze Tea Timer mit akustischem Signal) Siehe Ziehzeitkunde
Dosierung: Ca. 4g, entspricht 2 Teelöffel, pro Kännchen mit 500 ml Volumen Siehe Dosierungskunde
Koffein Effekt: Schnell auftretende Kurzandauernde anregende Wirkung (4g ca. 3-5 Stunden spürbar anregende Wirkung) Siehe Koffeinkunde
Beste Genusszeit: Bis Nachmittags
Genussart: Pur, auch mit Milch (3-5 Min.) oder Zitrone ein Genuss. Süßen mit braunem Kandis!
Bestes Zubehör: Eine kleine Porzellan Kanne ist das beste für den Teegeschmack, weil der Tee so kein Aroma verliert. Außerdem ist ein großräumiger und geschmacksneutraler Siebeinsatz zu empfehlen. Kannen- und Filterkunde
Lagerung:
Trocken und kühl lagern! Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Daher sollte der Tee in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden.
Dabei sollte maximale Raumtemperatur bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen. Außerdem ist die Aufbewahrung in einer Teedose zu empfehlen.
Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
Tee Pahlevan | 40477 Düsseldorf | Schwerinstr. 18
Über schwarzer Tee Sri Lanka / Ceylon
Seit 1860 wird auf der Insel Sri Lanka, die jedoch damals noch Ceylon hieß, Tee angebaut. Rund um den Adam’s Peak (heute: Sri Pada), in Höhenlagen bis zu 2.500 Metern über dem Meeresspiegel, liegen die sieben Teeanbaugebiete von Sri Lanka. Die Hochlandsgebiete Uva, Dimbula, Uda Pussellawa und Nuwara-Eliya befinden sich größtenteils in einer Höhe von über 1.200 Metern. Demzufolge ist Tee aus diesen Regionen besonders begehrt. Aufgrund der hohen Gärten Lagen wachsen die Teeblätter langsamer. Entsprechend gedeihen die Teeblätter mit einem besonders feinen und intensiven Aroma.
Ferner ist der Aufguss von Ceylon Tee kupferrot bis goldrot. Deshalb die Beschreibung des Fachmanns; „der Tee steht golden in der Tasse“. Des Weiteren liegt auch das bekannte Anbaugebiet Kandy auf der schönen Insel Sri Lanka. Übrigens produziert Sri Lanka neben Schwarztees, wenn auch in geringer Menge, ebenfalls Grüne Tees und Weiße Tees, die hier oft auch “Silver Needles” genannt werden.
Wann findet die Tee-Ernte in Sri Lanka statt?
Geerntet wird hier das ganze Jahr über. Allerdings wechseln die Qualitäten je nach Witterung und Jahreszeit. Außerdem wird wie in Darjeeling auch in den ceylonesischen Teegärten die orthodoxe Verarbeitungsmethode bevorzugt.
Was zeichnet den Ceylon Tee aus?
Typisch für Ceylon-Tees ist neben dem vollmundigen Geschmack auch die kräftige, dunkle Farbe. Daher lassen sich die Blätter hervorragend mit anderen Teesorten mischen. Zudem liefert Tee aus Ceylon die Grundlage für viele aromatisierte Teemischungen. Ferner besteht viele Englische und nordische Mischungen zur Hälfte aus Ceylon-Tee.
Wie trinkt man am besten den Ceylon Tee?
Ceylon Tees sind im Allgemeinen dunkel rot mit einem frischen Geschmack. Daher kann jeder den Ceylon sowohl pur als auch mit verschiedenen Zutaten wie zum Beispiel Milch oder Zitrone trinken. Ebenfalls mit allerlei Gewürze schmeckt ein Ceylon wie ein indischer Chai.
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