Gelber Tee China Yellow Sun

Beschreibung

Gelber Tee China Yellow Sun

Gelber Tee China Yellow-Sun ist die „gelbe Sonne“ der Anhuis Gebirge. Mit ihrem drahtigen,  dunklen Blatt, das in einer Höhe von ca. 1000 Metern angebaut wird,  vereint dieser Tee den apricotartigen und zugleich blumig-körnigen Grüntee Charakter mit der leichten, honigartigen Süße eines jungen Oolongtees.  Ideal für die interessierten Gaumen, die immer wieder sich mit einem einzigartigen Tee Erlebnis  verwöhnen lassen möchten.

Allgemeine Information über Gelber Tee China Yellow Sun

Bezeichnung:   gelber Tee China Yellow Sun

Herkunft:   China

Teecharakter:   Yellow Sun schmeckt edel blumig leicht süßlich nach Honig

Teefarbe:   Hell gelb-grün bis Honigfarben

Ziehtemperatur:   Für einen perfekten Tee solltest Du den Yellow Sun mit 85° C Zubereiten. (benutze ein Thermometer!) Siehe Temperaturkunde

Ziehzeit:   4-5 Minuten (benutze Tea Timer mit akustischem Signal) Siehe Ziehzeitkunde

Dosierung:   Ca. 3g, entspricht 1-2 Teelöffel, pro Kännchen mit 500 ml Volumen Siehe Dosierungskunde

Koffein Effekt:   Im Allgemeinen weist Yellow Sun bei einer Zubereitung mit 85° C und 4-5 Min. Ziehzeit eine ausgleichende Wirkung auf.  Siehe Koffeinkunde

Genussart:   Yellow Sun schmeckt am Besten Pur!

Bestes Zubehör:   Eine kleine Porzellankanne ist das beste für den Teegeschmack, weil der Tee so kein Aroma verliert. Außerdem ist ein großräumiger und geschmacksneutraler Siebeinsatz zu empfehlen. Kannen- und Filterkunde

Lagerung:
Trocken und kühl lagern! Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Daher sollte der Tee in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden.
Dabei sollte maximale Raumtemperatur bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen. Außerdem ist die Aufbewahrung in einer Teedose zu empfehlen.

Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
Tee Pahlevan | 40477 Düsseldorf | Schwerinstr. 18

Was ist Oolong?

Oolong oder anderes gesprochen Wu Long Cha heißt aus dem chinesischen übersetzt schwarzer Drache. Außerdem bezeichnet man mit Oolong einen mehr oder weniger halbfermentierten Tee. Infolgedessen liegt diese Sorte kategorisch zwischen schwarzen und grünen Tee. Der Oolong ist seit mindestens 1500 Jahren bekannt. Zuerst produzierte man Oolong in der Provinz Fu Jian. Dort sind viele verschiedene Teepflanzen beheimatet. Später kamen die Oolong auch aus  Taiwan.

Wie viele Sorten Oolongs gibt es?

Es gibt unzählige Oolong-Tees. Mit anderen Worten kennt der Handel über 200 verschiedene Tees, die sich in Herstellungsmethode, Geschmack, Wirkung aber auch Form der Teeblätter voneinander abheben. Dementsprechend ist diese Teefamilie sehr groß.

Wie ist die Herstellung von Oolong-Tee?

Zuerst lässt man die frischen Teeblätter meistens unter den direkten Sonnenschein welken und somit auch fermentieren. Je nachdem in welchem Anbaugebiet man tee herstellt, bricht man nach einer bestimmten Zeit die Gärung durch kurzes Erhitzen ab. Der hier gewählte Zeitpunkt ist dementsprechend ganz entscheidend für den Geschmack sowie die Wirkung des Oolong Tees. Infolgedessen fermentiert der Teemeister in Fu Jian (China)den Ooolong Tee länger. Hingegen aber in Formosa (Taiwan) fermentiert man die Blätter etwas kürzer. Aus diesem Grund riechen die taiwanesischen Oolong Tee immer etwas lieblicher und blumiger als die aus China.

Was ist die Wirkung von Oolong?

Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen wirkt der Oolong Tee positive auf die Verdauung und Fettverbrauch. In China ist man sich dies seit Langem bewusst und genießt man ihn deswegen gerade wegen seiner eher beruhigenden Wirkung auch zu späten Stunden und vor allem zum Essen.