Schwarzer Tee Nepal Maloom

Beschreibung

Schwarzer Tee Nepal Maloom

Schwarzer Tee Nepal Maloom ist eine kleine Plantage auf dem Dach der Welt und produziert diesen erlesenen, blumigen und hoch aromatischen Blatt-Tee, der das feine Aussehen eines Sikkims mit dem Charakter kräftiger Darjeeling-Tees vereint. Für diejenigen, die das Besondere lieben.

Allgemeine Information über Nepal Maloom

Bezeichnung:   Schwarzer Tee Nepal Maloom

Herkunft:   Nepal

Teecharakter:   Der Nepal Maloom ist ein herausragender Tee, ferner zeichnet sich Kenia durch einen äußerst feinen, fruchtigen und blumigen Geschmack mit Muskatnote aus.

Teefarbe:   Unter dem Strich zeigen Nepal Tees eine leichte gold gelbe bis tief hell-rote  Farbe. Deshalb ist er auch optisch eine prächtige Schönheit.

Ziehtemperatur:   Nepal Tees sind dunkle Tees. Dementsprechend brauchen sie heiße Ziehtemperatur. Zum Beispiel 95°C (Heize die Porzellankanne vor!) Siehe Temperaturkunde

Ziehzeit:   Übrigens auch bei der Ziehzeit verlangt ein perfekter Nepal Tee normale Ziehzeiten Zum Beispiel 3 Minuten. (benutze Tea Timer mit akustischem Signal) Siehe Ziehzeitkunde

Dosierung:   Ca. 4g, entspricht 2 Teelöffel, pro Kännchen mit 500 ml Volumen Siehe Dosierungskunde

Beste Genusszeit:   Nepal schwarzer Tee ist koffeinhaltig. Demzufolge kannst Du den morgens bis frühen nachmittags genießen.

Genussart:   Nepal Maloom ist ein mitteldunkler Tee. Anderes ausgedruckt kannst Du ihn Pur oder mit Milch genießen. Außerdem ist er auch gesüßt mit Kandis ein wahrer Teegenuss.

Bestes Zubehör:   Eine kleine Porzellan Kanne ist das beste für den Teegeschmack, weil der Tee so kein Aroma verliert. Außerdem ist ein großräumiger und geschmacksneutraler Siebeinsatz zu empfehlen. Kannen- und Filterkunde

Lagerung:
Trocken und kühl lagern! Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Daher sollte der Tee in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden.
Dabei sollte maximale Raumtemperatur bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen. Außerdem ist die Aufbewahrung in einer Teedose zu empfehlen.

Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
Tee Pahlevan | 40477 Düsseldorf | Schwerinstr. 18

Über schwarzer Tee aus Nepal

Das kleine Königreich im Himalaja liegt eingeschlossen zwischen Tibet (China) im Norden und Indien im Süden, Osten und Westen. Außerdem gliedert sich das Land  in das Terei (Flachland mit tropisch heissen Temperaturen), das Mittlere Bergland (bis 4200 m) und die Hochalpine Zone mit den höchsten Gipfeln unserer Erde. So verschieden und abwechslungsreich die Landschaften, so gross ist auch die ethnische Vielfalt in einem der jüngsten Teeanbauländer, obwohl die ersten Pflanzungen schon vor etwa 140 Jahren vorgenommen wurden. 1863 erhielt Mr. Gajaraj Singh Thapa, Schwager des Premierministers und Verwalter der Provinz Ilam das erste Saatgut aus China geschenkt.

Nepals Teegärten

Der Teegarten Ilam (50 Hekatar) wurde damals von ihm angelegt. Ferner wurde eine erste Teefabrik 1873 erbaut. Von der UNO wurde erst demzufolge Mitte der 50er Jahre der professionelle Teeanbau als Entwicklungsprojekt in einem der ärmsten Länder der Welt initiiert und finanziell gefördert. Demzufolge gelang es eine nationale Teeindustrie aufzubauen. Aufgrund dieser Tatsache wird der Teeanbau in Nepal von vielen kleinen Bauernkooperativen betrieben. Diese verkaufen ihre Ernten an die örtlichen staatlichen Teefabriken.

Die Teeanbaugebiete liegen alle im Osten des Landes im mittleren Bergland, in direkter Nachbarschaft zu Darjeeling.

Ende der 60er Jahre wurde mit internationaler Unterstützung die “Nepal-Fikkal-Ilam small Tea Producers Co. Ltd.” gegründet, welche die Ernten der Kleinbauern weiterverarbeitet und ferner versucht international zu vermarkten. Die Konkurrenz aus dem benachbarten Darjeeling ist gross. Das Königreich Nepal unternimmt immense Anstrengungen sich neben dem weltberühmten Nachbarn zu behaupten. Die HOTPA ( Himalayan Orthodox Tea Producers Association, ein Zusammenschluss kleiner Teepflanzer, – züchter und -fabriken repräsentiert ebenfalls die Interessen der vom Tee lebenden Menschen östlich der Himalayaregion.
Nepal ist ein Binnenland – der nächste Hafen, Calcutta 600 km weit entfernt.

Nepals Hochlandtee

Nepals Hochlandtee zeichnet sich durch einen äußerst feinen, nussigen Geschmack mit Muskatnote aus. Es werden heute fast ausschließlich Clonals von China Hybriden aus Darjeeling und aus eigener Zucht kultiviert. Auch konnte man in den letzten Jahren einige sehr erfahrene Manager aus Darjeeling als Führungskräfte gewinnen. Das Ergebnis sind feine Tees, welche den Vergleich mit dem berühmten Nachbarn keineswegs zu scheuen brauchen. Die meisten Tees werden nach orthodoxer Methode unter Einhaltung modernster ökologischer Standards hergestellt – es werden im Ilam Tal kaum Pestizide, sondern meist Nim – Baum Auszüge und Lemongras zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Gedüngt wird fast ausschließlich organisch. Inzwischen erzielt Tee aus Nepal beachtliche Preise an den internationalen Teebörsen.

Über schwarzer Tee aus Sikkim / Indien

Im Nordosten Darjeelings liegt dieses winzige ehemalige Königreich, heute zu Indien gehörend, dass in etwa so groß ist wie die Lüneburger Heide. Aufgrund der maximalen Höhenlage von ca. 8.200 m sind dort praktisch alle Klimazonen von subtropisch bis arktisch vertreten. Die Gesamtjahresmengen sind entsprechend niedrig, die Tees aber von einzigartiger Qualität, ähnlich denen aus Darjeeling mit einer noch weicheren Tasse.